食パンの知識

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  • 食パンの1斤の定義（農林水産省）
  • 関西では厚切りの食パンが好まれるというデータと考察


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    関西では厚切りの食パンが好まれるというデータと考察　製粉された小麦粉類を調理する事で、重量は約1.5倍に増加する。例　製粉小麦粉300g →調理→ パン450ｇ外部リンク...

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