ブリオッシュの知識
2008/06/15 日記<ブリオッシュ>
ブリオッシュ
画
のブリオッシュ・デ・ロワ
ブリオッシュ（フランス語|仏：Brioche）はフランスの菓子。バターと鶏卵|卵を普通のパンより多く使った食品である。だるまのような形に成形したものが最も一般的であるが、プロヴァンス地方などでは公現祭を祝ってガレット・デ・ロワの代わりにブリオッシュ・デ・ロワ（Brioche des Rois）またはガトー・デ・ロワ（G?teau des Rois）という菓子を作る。ブリオッシュ・デ・ロワは普通のブリオッシュよりも大きく、環型をしており、果物の砂糖漬けなどで飾りつける。またブリオッシュの生地は、クグロフ、サヴァラン、ババ (菓子)|ババなどにも応用される。名前の由来として、地方名のブリー (brie) や僧侶の座った形であるという説がある。中世ヨーロッパでは、バターや卵の入ったブリオッシュのようなパンは菓子であると考えられた。18世紀のフランス王妃マリー・アントワネットが言ったと伝えられる（実際はアントワネット自身の言葉ではない）「マリー・アントワネット#「パンがなければ」の発言|パンが食べられないのならお菓子を食べればよいのに」の「お菓子」とはこのブリオッシュのことである。
TrackBack-Ping-URL:
トラックバックリスト
Buy cialis.[Buy cialis.]
Cialis online. Generic cialis. Cialis in las vegas.
Can you buy xanax without a prescription.[Buy xanax without prescription in usa.]
Buy xanax. Buy xanax overnight. Buy xanax online. Buy xanax without prescription in usa. Buy generic xanax information. Buy xanax no prescription.
Tramadol hci online buy cheap tramadol hci online.[Buy cheap tramadol mg tablets only in us online.]
Buy tramadol at a cheap price online. Buy online cheap and fast tramadol. Tramadol hci online buy cheap tramadol hci online.
Phentermine success story.[Phentermine online.]
Low cost phentermine. No prescription phentermine. Phentermine.
Testosterone injections.[Testosterone.]
Testosterone levels after orchiectomy. Compare nitric oxide with testosterone booster. Testosterone. Testosterone levels.
Buy cheap viagra online uk.[Buy viagra.]
Buy viagra online. How to buy viagra on line. Buy cheap viagra. Buy viagra online uk cialis levitra. Buy viagra.
Celebrex.[Celebrex.]
Celebrex.
Soma.[Soma.]
Soma.
Music sonata find compare and buy at shopping com.[Buy sonata.]
Buy sonata. Music sonata find compare and buy at shopping com. Buy a sonata in vacaville.
Buy tramadol.[Buy tramadol.]
Buy tramadol.
...