ナンの知識
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2008/07/08 日記<ナン>
ナン
ナン（英語：naan、ウルドゥー語・ペルシア語など：??? ''n?n''、ヒンディー語：??? ''n?n''、中国語繁体字：、中国語簡体字：、ピン音|?音：''n?ng''）は、インド、中央アジアのタジキスタン、中華人民共和国|中国新疆ウイグル自治区、ウズベキスタン、アフガニスタン、イランなど、中近東におけるパンのひとつ。元々はペルシア語。平たく楕円形で、大きな草履のような独特の形をしていて、所々ぽこぽこ膨れている。新疆ウイグル自治区のものは丸いものも多く、中央に穴があいているものもある。
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