サンドイッチの知識
サンドイッチ / 概要 / 調理法 / 由来 / 主要チェーン / 関連項目
サンドイッチ
サンドイッチ（英語：sandwich）、あるいは、サンドウィッチとは、パンに肉や野菜等の具を挟んだり、乗せたりした料理。調理パンの一種。アイスクリーム・サンドイッチのように、パン以外の素材に具を挟んだものをさす場合もある。
つぶあん、こしあん、うぐいすあん、白あんなどの餡類複数の具材を挟み込むことも多く、特にベーコン・レタス・トマトの組み合わせはBLTサンドと呼ばれ定番サンドイッチの一つとなっている。BLTサンドの場合は、マヨネーズやトマトケチャップで味付けするのが一般的で、薄焼きした卵やゆで卵も一緒に挟むことがある。更に海苔やちりめんじゃこ|じゃこのいわゆる和風食材や、焼き...